*

*

Ingrediënten voor 4 personen:

• Rijst
• 2 bakjes kastanjechampignons
• Een zak roerbakgroenten (kies welke je het lekkerst vind met rijst en zoet zuur)
• Zoetzure woksaus
• ketjap manis (zoete ketjap)
• Zonnebloemolie of wokolie
• een beettje knoflook (lekker makkelijk uit een potje!)
• zout en peper
• AH Excellent Yakitori uit de diepvries (14 stuks)

1. Zet de rijst op en kook deze volgens de gebruiksaanwijzing
2. Verwarm de oven voor en doe de yakitori’s vervolgens, op een stukje bakpapier in de oven
3. Ontdoe de kastanjechampignons van het harde stukj aan het uiteinde van het steeltje en evenueel vuil
4. Doe wat olie in de koekenpan en zodra het warm is gooi je de champignons erin en bak ze al omschappend een minuut of 2. Doe hierna 5 tot 6 eetlepels ketjap erover en laat ze op middel tot laag vuur gaar worden. Als alle ketjap aan de champignons zit doe je er ngeveer 1,5 eetlepel zoetzure woksaus door. Schep ze nog even op een iets hoger vuurtje om. Test er 1 op gaarheid en haal vervolgens van het vuur. Doe ze in een afsluitbaar bakje en doe de deksel er op om te laten nagaren
5. Vergeet niet de rijst op tijd af te fieten en met deksel te laten nagaren!
6. Doe nu wat olie in een wok of koekenpan waar je wokgroenten in passen en doe er een schepje lmoflook bij, gooi gelijk ook de wokgroenten erbij. wok ze binnen zo’n 5 minutren gaar, doe dan naar smaak en inzicht de woksaus erbij en  schep het nog een paar keer op hoog vuur om.
7. Als het goed is zijn nu ook de yakitori’s klaar en kan je dus opscheppen!
8. Lekker met kroepoek en eventueel sambal

+ + =

Eet smakelijk!